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マイケル・ポーラン『人間は料理をする』

2015年の初読書は、マイケル・ポーラン著の『人間は料理をする』でした。といっても、まだ下巻の途中で、ゆっくりと楽しんでいる最中です。 ポーランはアメリカきっての食の評論家で、これまでに数々の著作があります。私のポーラン […]